La rose Centifolia
De par la richesse de son histoire horticolle, la Colle-sur-Loup se présentait jusqu’au milieu du XXe siècle comme le principal producteur de fleurs à parfum de la célèbre maison de parfums de Grasse. Grâce à la rose Centifolia, l’ingrédient phare de Chanel N°5, la Colle-sur-Loup était considérée comme la capitale de la rose de Mai.
Chaque année, au mois de mai, la Colle-sur-Loup célèbre la rose, le temps d’une journée fleurie et conviviale, en hommage au passé horticole du village. Ce jour-là, les rues du village fleurissent d’artisans, de rosiéristes et de pépiniéristes et les déambulations musicales, les défilés et autres ateliers créatifs autour de la rose donne le ton à la douce folie fleurie de la fête !